5w30和10w40的区别具体如下：
1. 粘度不同：5w30的机油粘稠度小，适合新车新发动机。10w40的机油粘稠度大适合老车，可以增加密封性，避免烧机油。
2. 稳定性不同。5w30的机油稳定性差。10w40机油稳定性好。
3. 机油密封性不同。5w30的机油密封性低，在气缸密封好后起到润滑作用。10w40的机油密封性高，在低档车和老车发动机气缸磨损时使用。
4.适用温度不同：5W的机油对应的结冰点温度是-30℃，10W的机油对应的结冰点温度是-20℃，机油5W30比10W40的耐寒能力更强，可以适用的温度越低，冷启动性能会更好一些。
机油保障发动机的正常运转，延长发动机的寿命，被称为发动机的血液。机油在发动机内可以起到以下作用：
1.润滑减磨：在两个滑动部件表面形成一层油膜，让机件运转时不会发生摩擦，让机件运转顺畅。
2.清洁分散：好机油可以通过机油的流动，冲洗零部件表面赃物，把发动机内的一些微小的金属碎屑吸附，然后靠活塞油环刮下油底壳。
3.冷却降温：发动机运转时产生高温，当机油到达运转部位，就会吸取热量，然后将热量带走，辅助机件散热。
4.密封防漏：指在活塞环和活塞之间以油膜的方法形成密封圈，防止燃烧后的废气窜入曲轴箱。
5.防锈防蚀：好机油能够粘附零部件表面防止、空气、酸性物质及有害气体与零部件接触，让机件不受氛围和水的腐化，保护引擎。